PARRE – 131 VECCHI E NUOVI SAPORI TRA LE ERBE DI CAMPO
Marilisa Molinari
Martedì, dal 29 settembre al 20 ottobre 2026 (4 incontri), (€ 16)
SCIENZE
Nella provincia bergamasca sono un centinaio le piante spontanee che possono essere utilizzate ai fini alimentari, erbe e arbusti che, cresciuti in ambiente naturale e senza forzature, mantengono intatte le loro proprietà nutraceutiche. Passeggiando nel verde scopriremo che la biodiversità del mondo vegetale è infinitamente variegata. Se raccogliere erbe spontanee era fino a pochi decenni fa una necessità per le tavole contadine, oggi diventa la riscoperta di antichi sapori e la ricerca di nuovi stimoli gustativi. Alle lezioni teoriche seguiranno passeggiate non impegnative alla ricerca di erbe spontanee commestibili di cui il nostro territorio è incredibilmente ricco
Referente: Paola Cossali
Iscrizioni e informazioni: Biblioteca di Parre, tel. 035.702600 cell. 3317740890 Comune di Parre, tel. 035.701002, interno 5 e-mail affarigenerali@comune.parre.bg.it
Sede dei corsi: Sala museale Antiquarium, piazza San Rocco, ore 15- 17.15
